Начнем с того, что бары были всегда. Ну, как обычно – предварительно во всем мире были популярно что-нибудь вроде кабаков – в подобных «ресторанах» довольно часто засиживались бездомные, пьяницы и прочие «отбросы» сообщества. Можно понять, какие яства там давались, и в котором виде был сам кабак.
А все неожиданно поменялось, когда наступил 1725 год. А начнем с не большой истории ресторана Ассамблея. Как вы знаете, Франция – одна из наиболее утонченных стран во всем мире, которая знаменит обилием ресторанов и аппетитной пищи, а у большинства она с данным и соединяется.
Итак вот французы и стали первыми, кто жестко принял решение начать вести ресторанную деятельность. К слову, само слово «ресторан» латинского возникновения – значение бара – «наполненность, «сытость». И как раз его создатель – Буладже – фиксировал это неизвестное, тогда, слово на вывеске перед баром.
Это обещало гостям оперативное заполнение энергией с помощью пищи. А данный бар не был известен – он был довольно скуден, люди из высочайшего класса снова не планировали туда идти, поскольку меню была написано на грифельной доске, а из яств лишь бульонный борщ из мяса и омлет.
А через 57 лет и для людей из высочайшего класса отыскалось аналогичное место. Прежний сотрудник одного авторитетного графа из Прованса создал собственное учреждение Гранд Taverne, где давались самые лучшие яства для состоятельных людей. Самый лучший коньячный подвал, роскошный дизайн – это было по вкусу авторитетным гостям.
В России же дела обстояли несколько по-другому – да даже не несколько, а в общем по-другому. В России, при Евгении Взыскательном, были аналогичные кабаки, как в 1725 году во Франции. Впрочем, как они были, так они и остались – на Руси не особенно то и хотели идти в великолепные заведения: состоятельные землевладельцы и помещицы предпочитали спать дома.
А в самом начале 20-ого столетия, Евгений Взыскательный ввел «питейные дома» – места, где можно было приобрести алкоголь. В связи с тем что сам король был рыбак до алкогольных напитков, он напечатал этот приказ лишь для людей высочайшей прослойки сообщества, другими словами, для баринов и их дам.
А поистине русские люди знали, что после принятия алкогольного требуется незамедлительно чем-то поклевать. Из-за этого, в питейных жилищах начали готовиться еще пироги, пирожки и другие яства для «закусывания». Позднее раскрылись несколько кофеен. Однако они оперативно преобразовались в кабаки и их известность вышла на нет.
А в самом начале 20-го столетия неожиданно раскрылся бар под наименованием «Славянский базар». В его меню не было обычных яств – оптимальные повара из Европы выкидывали собственные кулинарные шедевры напрямую на кухне. Реальных гостей забавляли таборы цыган и радостные песни.
А позднее, гостиничный бизнес начал расти в 100 раз быстрее: шеф-повара приезжали, учились, и готовили кулинарные шедевры день за днем. Гости приезжали и уходили, судя по всему, удовлетворенные, и предложили это учреждение иным.
Ну, и так Отечественные бары своры усиливаться и известны до сегодняшнего дня. Сию секунду на свете в настоящее время остались самые старые бары – они все располагаются в КНР, Стокгольме, и, разумеется, во Франции и был открыты в 1427, в 1484, и в 1621 гг..
А, самый старый из всех располагается в Зальцбурге – он был образован в 803 году. Однако он не настолько известен, сколько первый бар во Франции. А все потому, что бар в Зальцбурге был образован только для королевской семьи и прочим людям туда был строго запрещен.