Кухня Санкт-Петербурга
В начале мая над городом летает запах свежих огурцов. Действительно так -весной, прохладой и морем — благоухает новая рыба, незначительная варяжская рыба из рода лососевых. Возникновение лотков с корюшкой обозначает для граждан Санкт-Петербурга давно ожидаемое нападение истинной осени. Рыба — сезонная рыба. Этап ее осеннего промыслового лова краток, из-за этого ею хотят насладиться впрок. Рыба …